안녕하세요. 푸른색제비566입니다.
초콜릿은 20~28도에서 녹습니다. 따라서 외부 온도가 20도 이상이면 초콜릿이 녹기 시작합니다. 특히, 햇빛이 직접 닿거나, 실내 온도가 높으면 초콜릿이 더 빨리 녹습니다.
초콜릿을 녹지 않게 하려면, 냉장고나 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관하면 2~3주, 냉동실에 보관하면 6개월까지 녹지 않고 보관할 수 있습니다.
초콜릿을 녹여서 사용하려면, 냉장고나 냉동실에서 꺼내서 실온에 둔 후, 녹을 때까지 기다리면 됩니다. 전자레인지로 녹일 수도 있지만, 주의해야 합니다. 전자레인지로 녹일 때는 녹는 정도를 자주 확인하고, 너무 오래 녹이면 초콜릿이 타버릴 수 있습니다.