라면은 왜 찬밥을 말아야 맛있게 느껴질까요?

Question

자정 넘어서 배가 출출해서 라면을 끓여먹을 때가

있어요. 일부러 찬밥으로 밥을 마는데 온밥보다 찬밥이

맛있던데, 이유가 뭘까요?

Answer 1

안녕하세요. 호리한불곰432입니다.

찬밥이 따뜻한 밥보다 국물흡수율이 높아서 그렇다고 하는군요. 그리고 찬밥을 말아야

어느정도 먹기 좋은 온도가 되기에 먹기에도 편합니다. ㅎ

Answer 2

안녕하세요. 귀여운팬더곰238입니다.

찬밥의 경우에는 삼투압 현상으로 인해서 라면 국물이 더 밥에 잘 스며들 수 있기 때문에 더 맛있는 라면 밥을 먹을 수 있는 것입니다

Answer 3

안녕하세요. 쿨한오징어299입니다.

삼투압현상으로 찬밥의 부족한수분을 따뜻한 라면 국물이 빠르게 채워주기때문에 맛있는 밥 맛을 느낄수있기 때문입니다

삼투압현상이란 농도에 따라 수분이 이동하는 현상을 말합니다

반면에 따뜻한밥은 찬밥에 비해 수분이 충분하기 때문에 국물의 짠수분이 쉽게 이동되지않습니다

Answer 4

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.

찬밥은 온도가 낮기 때문에 따듯한 라면국물이 알갱이 안으로 침투하여 찬밥을 말아 먹으면 더 맛있습니다

Answer 5

안녕하세요. 영특한두루미10입니다. 온도도 적당하고 호로록할때 밥알들이 하나하나 분리되서 더욱 국물맛이 더 잘 느껴지는것같습니드