다래순에는 어떤 영양 성분이 들어있나요?
최근 산과가까운에서 캠핑을 다녀왔는데 캠장주인분이 이 시기에 좋은 것이라며
다래순이라는 나물을 나눠주셨습니다.
데쳐서 무쳐먹으니 식감도 맛도 좋던데 어떤 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
다래순에는 식이섬유가 풍부에서 소화나 배변에
도움을 많이 주고 각종 비타민과 무기질이 많이 있어서
간경화 그리고 고혈압 골다공증 당뇨병 예방에도 효과가 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 다래 수액의 주 영양성분은 4대 미네랄이라 불리는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 나트륨의 함량이 전체 87%를 차지한다고 하며 당도는 8% 이상을 함유하고 있다 합니다. 또한 몸에 유익한 유리당이 다량 함유(포도당 89.4mg, 과당 378.4mg) 되어 있어서 흡수가 빠르다고 합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
다래순 영양성분 4대 미네랄과 당을 제외하고도 다래순 나물은 비타민, 유기산, 단백질, 인, 철분, 카로틴이 풍부 하며 칼로리는 100g당 17칼로리 입니다.
다래순나물은 여러 좋은 영양성분과 효능이 있지만 부작용도 있다는데요. 비위가 약하고 허한 사람들은 주의해야 한다는데 가려움증, 발진, 헛배, 구토, 설사 같은 증상이 나타날 수 있다고 하니 이런 경우에는 섭취를 중단해 주시길 바랍니다.
영양성분은 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 레티놀, 베타카로틴, 비타민A,B1,B2,B6,C,E, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분,
칼륨, 칼슘, 회분등입니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요.
다래순은 강원도의 산나물의 대표 나물로 꼽히며, 맛과 향이 좋은 것으로 알려져 있습니다.
(전국적으로 자라기는 합니다.)
식이섬유가 풍부하여 변비 예방의 효능이 있으며, 비타민과 무기질도 풍부하여 다이어트 식재료로도 좋습니다.
또한, 비타민A, B1, B6, C, E가 골고루 있어 피로 회복에 도움을 주고 비타민C와 타닌 성분으로 위암에 좋은 효과가 있는 것으로도 알려져 있습니다. 또한, 사포닌이라는 성분도 함유하고 있어 교혈압을 개선해주는 효과도 있다고 합니다.
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