돌나물의 영양성분 및 효능이 뭔지요?

Question

시골에서 다양한 나물을 보내주셨어요.

돌나물 물김치 담아서 먹으면 시원하다고

해서 담갔어요.

돌나물 영양성분이 어떻게 되나요?

Answer 1

안녕하세요.

돌나물은 우리나라에서 대표적으로 많이 섭취하는 나물 중 하나로, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 비타민 C, A, E, K, 그리고 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화, 피부 건강 개선, 뼈 건강 유지 등에 도움을 줍니다.

하지만 일부 사람들에게는 소화 문제를 일으킬 수 있으므로 처음 섭취하는 경우 적당량을 먹고 체질에 맞는지 확인하는 것이 중요합니다. 돌나물을 물김치나 나물무침 등 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

돌나물에는 여러 가지 영양 성분이 들어 있습니다. 식이섬유는 물론 비타민 C 베타카로틴 칼슘 인 등이 풍부하게 들어 있습니다.