대추는 영양성분이 어떤게 들어있는지 궁금해요.

Question

대추가 영양면에서 어디에 좋은가요? 어떤 영양성분이 있길래 드라마에서 대추를 달여서 먹으면 잠자는데 도움된다고 나오던데요. 대추를 생으로 먹는것보다 달여서 먹는게 영양에 더 좋은지 아시는분 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.

대추에는 단백질, 지방, 사포닌, 포도당, 과당, 다당, 유기산을 비롯한 칼슘, 인, 마그네슘, 철, 칼륨 등 36종의 다양한 무기원소를 함유하고 있습니다.

대추씨에는 신경을 이완시켜 잠을 잘 오게 하는 성분이 다량 함유되어 있어 천연 수면제로 좋습니다.

대추에 함유되어 있는 식이성섬유가 발암물질을 흡착하여 몸 밖으로 배출시켜주어 암 예방에 좋습니다.

대추에 함유되어 있는 베타카로틴 성분이 체내 유해 활성산소의 독을 제거하는 효능이 있어 노화방지에 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

당류: 대추에는 자연스러운 당류가 풍부하게 함유되어 있다. 당류는 인체 에너지원으로 사용되며, 대추를 소비함으로써 인체가 에너지를 얻을 수 있다.

식이섬유: 대추에는 대량의 식이섬유가 함유되어 있다. 식이섬유는 소화기능을 촉진하며, 배변활동을 원활하게 해준다. 또한 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다.

비타민: 대추에는 다양한 비타민이 함유되어 있다. 특히 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 리보플라빈, 파이리독신 등이 많이 함유되어 있어서 인체 건강에 도움을 줄 수 있다.

미네랄: 대추에는 다양한 미네랄이 함유되어 있다. 특히 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘, 인, 나트륨 등이 풍부하게 함유되어 있어서 뼈 건강과 혈액순환에 도움을 줄 수 있다.

항산화물질: 대추에는 다양한 항산화물질이 함유되어 있다. 항산화물질은 유해한 자유라디칼을 제거하여 세포 손상을 예방하는 역할을 한다.

참조 : http://yongjoon.tistory.com/71

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대추에는 당류와 식이섬유, 비타민 그리고 미네랄, 황산화 물질등이 많이 들어 있어서

소화를 도와주고 몸에 있는 노폐물을 배출해주는 역활을 합니다.

그래서 보양식에 빠지지 않는 식재료 입니다.