성인이 하루에 탄수화물로 섭취해야 하는 열량은 필요한 열량의 50~ 60% 정도다. 용량으로는 300~400그램에 해당한다. 필요 이상 섭취한 탄수화물은 몸에서 중성지방의 형태로 변형돼 간이나 복부 등에 저장된다. 이렇게 축적된 지방은 지방간과 고지혈증 등 심각한 성인병을 일으킬 수 있다.
탄수화물 중독으로 인한 과식이나 폭식은 비만으로 발전하며, 인슐린 작용에 이상이 생기면서 당뇨, 이상지방혈증, 암 등 다양한 질병을 발병시킨다.
탄수화물은 과잉 섭취도 문제지만 부족해도 문제가 된다. 탄수화물이 부족하면 우리 몸은 에너지 고갈을 막기 위해 미리 저장되어 있던 당원과 지방, 단백질을 대체 에너지로 사용한다.
따라서 탄수화물 부족은 장·단기적으로 심각한 건강 장애를 일으킬 수 있는데, 단기적인 증상으로는 저혈당이 유발될 수 있다. 저혈당은 의기소침, 활력저하, 정신기능 지체, 수면부족 등을 불러일으킨다. 장기적인 증상으로는 무기질이 부족해져 심장 박동이 불규칙해지고, 근 골격이 약해져 관절과 결합 조직의 영구 손상이 나타날 수 있다.
출처 빵·국수·쌀밥 등 과잉 섭취하면 ‘탄수화물 중독’ - 백세시대 (100ssd.co.kr)
