매실청을 많이들 만드시는데요 저는 사 먹는 편이지만... 어떤 성분이 있나요?

Question

배가 살살 아프거나 할 때 따뜻하게 마시거나..... 일식 집에서 회를 먹거나 하면 끝에 매실차를 주는 데가 많은데.... 발효식품이라 소화에 좋다라는 건 알겠는데... 오늘은 그 성분이 무척 궁금해요 아시면 가르쳐 주셔요???

Answer 1

안녕하세요. 듬직한스컹크267입니다.

매실청 효능

혈관건강에 도움이 되는 매실! 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 좋은 HDL 콜레스테롤을 높여 혈액순환이 원활하게 되는데 도움을 줍니다. 고혈압, 뇌졸중 등 심뇌혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

[동의보감]에서의 매실은 '갈증, 설사를 멈추게 하며 독을 풀어주며 열과 가슴앓이를 없애주며 혈맥의 기운을 도와 피로를 해소하고 근육과 맥박에 활기를 찾게 한다.'라고 기록되어 있습니다.

매실 열매는 과육이 80%이며 그중 85%가 수분 당질이 10%로 이루어져 있습니다. 또 무기질, 유기산, 칼륨, 비타민 그리고 구연산이 들어있습니다. 그중 구연산은 해독효과가 뛰어나 혈액을 맑게 하고 간을 보호, 암을 예방하는데 도움이 된다고 알려져 있습니다.