초봄의 어린 쑥과 4월 중순의 키 큰 쑥 중 영양분이 높은 것은 어느것입니까?
초봄의 어린 쑥과 4월 중순의 키가 큰 쑥 주에 영양분이 많은것은 어느 것인지 궁금합니다ㆍ낙동강 상동면에 가면 많이 있어서 오늘 다녀오려고 합니다
초보의 쑥은 깨지만 여기 쑥은 키가 커서 웃가지를 자르거든요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
쑥은 가지고 있는 성분이 키가 크거나 작거나 하는것 차이에도 영양적으로는
큰 차이는 없습니다. 하지만 먹는 과정에서는 작은것이 부드럽고 억쎄지 않아서 더 좋습니다.
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