문어 숙회는 종종해먹는데요. 문어에는 어떠한 영양소가 풍부한가요?

Question

저희 가족은 해산물들을 정말정말 사랑하는 사람들입니다. 새우, 오징어, 생선, 조개류등 없어서 못먹을 정도로 매끼니에 해산물을 항상 올립니다. 그런데 그 중에서 요즘에 다들 문어 숙회에 푹 빠졌더라구요. 이처럼 문어에는 어떤 영양소들이 풍부한건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

문어에는 다들 아시다십이 타우린이 풍부하다고 알려져 있습니다.

이는 피로회복에 좋다고하고요

그런데 무엇보다 저탄수화물 저지방 고단백질입니다. 이게 정말 큰 효과가 있답니다.

다만 해양 생물로 나트륨이 높습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

문어에는 단백질이 충부하고 항산화작용에 효과가있는 비타민E도 풍부합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

문화는 칼로리가 낮으며 단백질이 풍부한 음식으로 잘 알려져 있습니다 그리고 문어에는 타우린 이라는 성분이 있어서 피로회복이나 기력회복에 굉장히 도움을 많이 주는 음식 입니다