생활
편강 만드는법 공유 부탁드립니다.
안녕하세요?
생강을 좋아해서 편강을 만들어 먹고싶은데요.
편강만드는 법 알고 계신분 공유 부탁드립니다.
답변 감사드립니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
생강을 먹기좋은 크기로 자르시고 차가운 물에 담가놓으세요.
좀 오래 담궈놓으시면 매운맛이 많이 빠지실거에요.
그리고 이 생강들을 살짝 데치세요. (이 과정은 생략도 가능하며 이때 데치신 물로 생강차를 만들어드셔도 됩니다. 여러번 데치면
매운맛이 많이 사라진다고 합니다.)
그다음 살짝 익힌 생강에 기호에 맞게 설탕을 넣으신후 저어가며 졸여주시면 맛있는 편강이 완성됩니다.