요즘 파로쌀이 유명하던데 카무트랑 같나요?

Question

가족중에 2형당뇨가 있는분이 계세요. 요즘 파로쌀이랑 카무트쌀이 유행이던데 다른건가요? 뭐가 더 낫나요? 효능이랑 추천부탁드려요!

Answer 1

안녕하세요.

파로쌀은 고대 밀의 한 종류입니다. 식이섬유가 많고, 단백질 함량이 높아서 혈당 조절에 도움이 됩니다. 상대적으로 낮은 GI지수를 가지고 있어 혈당이 급격하게 올라가지 않아서 좋습니다.

카무트쌀도 이집트 고대 밀 품종이며 고소한 맛이 납니다. 일반 밀보다 20~40% 더 단백질 함량이 높습니다. GI 지수는 보통 수준입니다.

당뇨가 있으신 분이라면 카무트쌀보다는 파로쌀이 GI 지수가 낮아서 더 유리합니다. 또한 식이섬유도 많아서 혈당 스파이크 조절에 도움이 됩니다.

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

파로와 카무트는 고대밀로 혈당지수가 낮고 식이섬유와 단백질이 비교적 높은 함량을 함유하고 있답니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

파로쌀과 카무트쌀은 다른 품종입니다.

파로쌀은 저당질, 고섬유질로 혈당 조절에 도움을 줄 수 있어 당뇨에 좋고, 카무트쌀은 단백질과 미네랄이 풍부해 영양 면에서 우수합니다. 당뇨 관리엔 파로쌀이 더 적합하며, 식이섬유가 많아 포만감도 오랫동안 유지되는 특징이 있습니다.