제가 캠핑을 가면 항상 고기를 태우다보니 저한테 고기 굽는 것을 안맡기는데요.
캠핑 고기를 구울때 화력이 너무 쎄거나 기름이 너무 많이 떨어져서 고기가 쉽게 타요ㅜ
어떻게 구우면 맛있는 캠핑 고기를 먹을 수 있을까요?
안녕하세요. 푸른물풀46입니다.
이게 불완전연소에서 완전연소로 바뀌었을 때 고기를 올려야지
안그을립니다.
숯에 불 붙이고 시간이 지나면 하얗게 되면서 발갛게 변화하는 시점이 옵니다.
이때 고기를 올리시면 검댕이가 다 연소되어서
고기가 잘익습니다.
안녕하세요. 맹맹벌나비948입니다.
숯에 불을 붙인뒤 고기를 구울때는 처음 타오르는 불길이 완전히 사라지고 숯만 벌겋게 달궈진 상태로 해야 고기가 안타고 잘궈져요.
처음 타고있는 숯 불이 아깝다고 고기 바로 올리면 겉만 그을린 고기가 되니 숯이 벌겋게 될때까지 기다리세요.
안녕하세요. 시크한후투티266입니다.
슞불일경우 불 조절이 힘드실텐데...삼겹은 더더 힘드실테고
일단 불이 너무 쎄면안되구요..고기는 빨리뒤집을수있게 비계부분은 1센치정도 남기고 자르시고 완전히 안잘리게 한번에 한줄뒤집을수 있도록 남겨두시면 굽기편하실거에요.
안녕하세요. 비범한앵무새123입니다. 저는 고기구울때 은박지를 반정도만 감싸서 먼저 불에 구운다음 은박지로옮겨서 굽습니다. 기름이 불쪽으로안가게 조심하셔야합니다.
