김장할 때 소금으로 절이기를 어떻게 해야하나요?

Question

배추 손질은 대개 김장 시기에는 원활한 손질을 위해 밤에 배추를 물에 담가 둡니다.

그런데 김장할 때 소금으로 절이기를 어떻게 해야하나요?

Answer 1

안녕하세요. 복숭아입니다.

욕조나,큰 바구니 혹은 비닐 봉지 안에 물이랑 소금을 섞어 소금물을 만든 후에

거기에 배추를 넣어서 절여주면 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한토끼58입니다.

100리터 짜리 두꺼운 비닐 봉지를 준비하고

그안에 배추와 소금물을 담아서 밀봉 한 후 가끔씩 한들어 주면 잘 절여 집니다