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맛술 매실청 물엿의 보관 방법 알려주세요
저는 당연하게 냉장고에 넣고 사용했는 데 친구가 그냥 그늘진 상온에 놓는 거라고 하더라구요 마트에서도 냉장고에 놓고 파는 게 아니니 상온도 상관없다는 데 그래도 괜찮을까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요! 맛술, 매실청, 물엿의 보관 방법에 대해 자세히 알려드리겠습니다.
맛술 보관 방법
- 맛술은 개봉 전에는 실온에서 보관해도 괜찮습니다.
- 하지만 개봉 후에는 변질을 방지하기 위해 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
매실청 보관 방법
- 매실청은 유리 밀폐용기에 보관하고, 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
- 매실청을 보관할 때는 비 오는 날에는 비닐을 덮고 뚜껑을 닫아 곰팡이 발생을 방지하고, 햇빛이 좋은 날에는 면보나 한지로 덮고 뚜껑을 반쯤 열어 발효 숙성을 돕습니다.
- 매실청 보관 시 반그늘, 음지와 양지, 통풍이 중요합니다.
물엿 보관 방법
- 물엿은 개봉 전에는 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
- 개봉 후에는 냉장고에 보관하면 변질을 방지할 수 있습니다.
맛술이나 매실청 그리고 물엿은 만일 제품이라면 겉면에 보관방법이 나와 있습니다.
맛술 매실청 물엿은 그늘에 보관해도 크게 상관이 없지만 또한 냉장보관해도 크게 상관이 없습니다.