흔히들 밀가루는 몸에 안좋다고 하는데 왜 그런거에요?

Question

밀가루가, 왜 몸에 안좋다고 하는거에요?

그냥 탄수화물이라고 생각드는데

너무 많이 먹지 않고 적당히 먹으면 갠찬지 않은겁니까? 안좋은 성분이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 활달한청설모73입니다.

먼저 우리나라는 밀의 90프로 이상을 수입에 의존하고 있기 때문이고,

빵처럼 밀 관련 식품 설탕이나 마가린 등의 첨가물로 더 몸에 좋지 않습니다.

우리밀 빵이나 자연드림에 있는 빵 등을 찾아 드시면 가격은 있지만 더 건강하게 먹을 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 집요한불곰149입니다.

동아시아 거주하는 쌀을 주식으로 하는 종족들에게는 밀가루의 글루텐 성분을 소화시키는 효소를 잘 분비하지 않는 방향으로 진화가 이루어져 왔다네요. 소화시킬 일이 별로 없었으니까요.. 그래서 우리나라 한방 등에서는 가급적 밀가루 음식을 피하라고 처방이나 권유를 하고 있고요

Answer 3

안녕하세요. 활달한해바라기153입니다.

=씨눈을 잘라내 오로지 하얀속 알맹이만 사용한

탄수화물예요

씨눈엔 부피가 크진않지만 비타민B군/비타민E군/아연/엽산/니아신/철분/

마그네슘/망간 같은 미네랄이 90%들어있어요

그렇기때문에 영양소가 결핍된

밀가루를 정크푸드라고 불러요

=밀가루같이 정제된 탄수화물은 쉽게 포만감을유발하지만 위장에서

소화/흡수되는 시간이짧기때문에 음식섭취후 혈당치가 급격하게 올라가요

이후 혈당을조절하기위해 (인슐린)이 과잉분비되면 혈당치가 빠르게내려가면서 무기력해지거나 예민해지는등의 저혈당증상과 함께 허기를느끼게돼

또다시 단맛음식을 찾게되는 악순환반복되요

Answer 4

안녕하세요. 듬직한거위234입니다.

밀가루엔 글루텐이라는 단백질이 있는데 이는 위와 장에서 완전히 흡수 분해가 되지 않아서 소장에 남아 장점막의 면역체계를 자극하며 염증을 유발하기에 많은 밀가루 섭취는 몸에 이롭지는 않으니 적당량을 권합니다.

Answer 5

안녕하세요. 날씬한숲제비130입니다.

밀가루가 탄수화물 인건 알고 있으시네요 탄수화물은 당을 급격히 올립니다 적당량 드시는거는 상관없지만 많이 먹을시 몸에 안좋으니 적당량 드시고 운동을 하시면 됩니다