흔히들 밀가루는 몸에 안좋다고 하는데 왜 그런거에요?
밀가루가, 왜 몸에 안좋다고 하는거에요?
그냥 탄수화물이라고 생각드는데
너무 많이 먹지 않고 적당히 먹으면 갠찬지 않은겁니까? 안좋은 성분이 있나요?
안녕하세요. 활달한청설모73입니다.
먼저 우리나라는 밀의 90프로 이상을 수입에 의존하고 있기 때문이고,
빵처럼 밀 관련 식품 설탕이나 마가린 등의 첨가물로 더 몸에 좋지 않습니다.
우리밀 빵이나 자연드림에 있는 빵 등을 찾아 드시면 가격은 있지만 더 건강하게 먹을 수 있습니다.
안녕하세요. 집요한불곰149입니다.
동아시아 거주하는 쌀을 주식으로 하는 종족들에게는 밀가루의 글루텐 성분을 소화시키는 효소를 잘 분비하지 않는 방향으로 진화가 이루어져 왔다네요. 소화시킬 일이 별로 없었으니까요.. 그래서 우리나라 한방 등에서는 가급적 밀가루 음식을 피하라고 처방이나 권유를 하고 있고요
안녕하세요. 활달한해바라기153입니다.
=씨눈을 잘라내 오로지 하얀속 알맹이만 사용한
탄수화물예요
씨눈엔 부피가 크진않지만 비타민B군/비타민E군/아연/엽산/니아신/철분/
마그네슘/망간 같은 미네랄이 90%들어있어요
그렇기때문에 영양소가 결핍된
밀가루를 정크푸드라고 불러요
=밀가루같이 정제된 탄수화물은 쉽게 포만감을유발하지만 위장에서
소화/흡수되는 시간이짧기때문에 음식섭취후 혈당치가 급격하게 올라가요
이후 혈당을조절하기위해 (인슐린)이 과잉분비되면 혈당치가 빠르게내려가면서 무기력해지거나 예민해지는등의 저혈당증상과 함께 허기를느끼게돼
또다시 단맛음식을 찾게되는 악순환반복되요
안녕하세요. 듬직한거위234입니다.
밀가루엔 글루텐이라는 단백질이 있는데 이는 위와 장에서 완전히 흡수 분해가 되지 않아서 소장에 남아 장점막의 면역체계를 자극하며 염증을 유발하기에 많은 밀가루 섭취는 몸에 이롭지는 않으니 적당량을 권합니다.
안녕하세요. 날씬한숲제비130입니다.
밀가루가 탄수화물 인건 알고 있으시네요 탄수화물은 당을 급격히 올립니다 적당량 드시는거는 상관없지만 많이 먹을시 몸에 안좋으니 적당량 드시고 운동을 하시면 됩니다