무의 영양성분은 어떻게 구성되어있을까요?

Question

깍뚜기, 석박지 등의 김치의 재료로도 쓰이고 시원한 국물맛을 내는데 필수적인 재료인 무의 영양성분은 어떻게 구성되어있을지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

무에는 여러 가지 영양소가 많이 들어 있는데요 식이섬유는 물론 칼슘 칼슘 비타민 B 철분 등 골고루 들어 있습니다. 소화의 도움을 많이 줍니나.