생선을 익힐 때 빨리 익히는 방법이 없을까요?
제가 집에서 생선 요리를 하는데 짜증 나게 너무 익지는 않고 겉에는 빨리 타는데요 혹시 생선을 익힐 때 조금 더 빨리 익힐 수 있는 방법이 없을까요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
생선을 익힐때 열이 날라가지 않도록 뚜껑을 덥고 약불에 익히면 타는것도 덜하고 빨리 익습니다.
그리고 왼만큼 익혀지면 뚜껑을 열은 상태에서 익히면 수분도 날라가죠
안녕하세요. 과감한호랑이87입니다. 생선 구울때 냄새랑 익히는 시간때문에 저는 에어프라이기를 활용하고 있습니다. 에어프라이기에 먼저 50프로쯤 익힌다음 후라이팬으로 옮겨 구우면 냄새도 많이 안나고 빨리 익더라구요. 한번 활용해 보세요.