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쌀과 밀가루의 열량은 거의 비슷하지만, 쌀은 식이섬유가 풍부하고 껍질을 포함하며, 밀가루는 식이섬유 함량이 낮고 껍질이 제거된 가공 식품입니다.
식이섬유 함량이 낮은 밀가루는 혈당을 빨리 상승시킬 수 있어 지방 축적이 더 빠를 수 있습니다. 또한, 빵은 쌀밥에 비해 지방 함량이 높아 살이 더 찌기 쉽습니다.
따라서, 다이어트를 고려한다면 쌀밥보다는 식이섬유가 풍부한 통곡물 빵을 선택하고, 지방 함량이 낮은 빵을 고려하는 것이 좋습니다.
