쌀보다 밀가루가 살이 더 많이 찌나요?
안녕하세요! 제가 다이어튼늘 하는데 헬스장 관장님이
빵이 밥보다 살이 더 많이 찐다고 합니다! 이유는 빵은 밀가루로 만들고 밀가루는 가루로되서 흡수가 더 잘된다고 하는데 맞는 말입니까?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 쌀보다는 밀가루가 정제되었기 때문에
살이 더 찌거나 건강에는 더 안좋을수 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
밀가루는 밀을 정제하여 만든 가공식품이기때문에 일반 밥을 먹었을때보다 혈당치를 빠르게 올릴 수 있습니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요.
쌀과 밀가루의 열량은 거의 비슷하지만, 쌀은 식이섬유가 풍부하고 껍질을 포함하며, 밀가루는 식이섬유 함량이 낮고 껍질이 제거된 가공 식품입니다.
식이섬유 함량이 낮은 밀가루는 혈당을 빨리 상승시킬 수 있어 지방 축적이 더 빠를 수 있습니다. 또한, 빵은 쌀밥에 비해 지방 함량이 높아 살이 더 찌기 쉽습니다.
따라서, 다이어트를 고려한다면 쌀밥보다는 식이섬유가 풍부한 통곡물 빵을 선택하고, 지방 함량이 낮은 빵을 고려하는 것이 좋습니다.
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