고기를 굽다보면 신경써서 구워도 고기가 약간씩 타서 검게 그을리거나 조금씩 타기도 하던데요. 이런 약간의 탄부분은 그냥 먹어도 될까요?
탄거 많이 먹으면 암에 걸릴수도 있다고 하니 고민이 되네요.ㅠ
안녕하세요. 비둘기입니다.
귀찮으시더라도 고기의 탄부분은 가위로 잘르셔서 버리시는것이 좋습니다.
저희 아버님도 탄고기를 좋아하셔서 즐겨드셨는데후에 암이걸리셨고 의사분이 말하시길 고기의 탄부분을 자주먹게되면 암발생의 확률이 높아진다고 하였습니다.
