간마늘 오래보관하는 팁 알려주세요.

간마늘이 플라스틱통에 냉장보관을 하였더니 갈변이되어있더라고요

갈변된 마늘이 맛도 조금 이상하고요.

어떻게 보관하면 오래동안 먹을수 있을가요?