해장국이 숙취에 어떻게 도움 되나요?

술을 마시고 주로 먹는 해장국이 숙취에 도움이 되는 이유가 뭔가요?
어떤 성분이 해장에 도움이 되는건지 궁금합니다. 알려주시면 감사하겠습니다.