명절 도라지 무침에 들어 가는 도라지 에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

Question

명절 도라지 무침에 들어 가는 도라지 에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

명절에 도라지 무침을 하는데 도라지에 들어 있는 영양 성분에는 어떤 것들이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

도라지에는 사포닌성분이 있어 항산화에 도움을 주며 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

도라지는 섬유질이 풍부하고 칼슘 칼륨 비타민 B

단백질 무기질 마그네슘 사포닌 성분이 들어 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

도라지는 다양한 영양소를 함유하고 있으며 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘 등이 있고 다양한 항산화물질과 폴리페놀도 들어 있습니다