생활
양파를구우면 생으로먹는거보다 좋다는데 왜그런가요?
양파를 생으로 먹는거보다 구워서 먹는게 몸에 더 좋다는데 왜그런지 궁금합니다. 혹시 아시는분 계시면 알려주시면 감사하겠습니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 니나니나노06입니다.
항산화 효과가 증가하기에 생으로 먹는 것보다 좋습니다. 양파에는 퀘르세틴이라는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암, 심장병, 뇌졸중 등의 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
안녕하세요. 성준 성준입니다.
영양가가 없어진다기보단 구운양파와 같이먹으면 좋은 음식들이 많잔아요
거기에 구운 양파가 나쁜것들이나,흡수가 덜 되는것들을 빼주거나 빨리 흡수하게
도와주는 역할을 합니다.
삼겹살을 먹을때도 구운양파와 같이 먹잖아요.
양파가 삼겹살에 콜레스테롤을 빼주는 역할을 하지요.
