야채를 삶는 것보다 쪄먹는게 더 좋나요?

야채를 익혀먹을 때마다 고민이 됩니다.

쪄먹는 것보다 삶아서 섭취하는게 영양소 파괴가 잘된다고 들은 거 같은데 정확한 정보가 궁금합니다.