버섯 손질방법과 보관방법이 궁금해요

Question

버섯을 많이 좋아해서 많이 사다놓는데요

버섯요리할때 버섯으씻어야할지 씻으면안된다고 듣기도 해서 어떤게 맞는지 궁금하고 보관법도 궁금해요

Answer 1

안녕하세요. 어린참새296입니다.버섯은싯으면 물을먹어서 싯으면안되구요 마른수건으로살살털구요 쓸어서말리면 쓸모있게 요리할때 편하고 바싹말리면 실온에두고드셔도 좋구요 냉장보관 안해도돼요 어설프게말리면 콤팡이가생길수있어요