죽순은 어떻게 해먹어야 되며 어떤 영양들이 있는지요?

Question

죽순은 어떻게 해먹어야 되며 어떤 영양들이 있는지궁금하네요? 한창 많이 나올때 삶아서 냉동해놓아도 되는건인지?몸에는 어디에 좋은지 궁금하네요

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.죽순에는 단백질, 비타민 B, 식이섬유가 풍부하며. 피로회복. 치매예방. 스트레스완화. 변비해소. 다이어트에 도움이 되며. 냉동보관 후 드시면 됩니다.