굴이 언제는 독성분이 있어서 먹지말라는데 언제인지 궁금하네요. 제철시기를 알려주세요. 그리고 굴의 영양성분 좀 알려주세요.
굴은 찬 바람이 부는 10월부터 4월까지 제철입니다.
고단백 저열량 식품으로 필수 아미노산의 함량이 매우 높은 완전 식품입니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
굴은 겨울철에 제일 많이 먹는 제철 음식 중에 하나입니다.
칼슘과 단백질 여러 가지 영양 성분이 많이 있어서 바다의 우유라고 불릴 만큼 영양소가 풍부합니다
하지만 생으로 드셨을 경우에 노로 바이러스가
걸릴 수 있으니 꼭 익혀서 드시길 바랍니다.
