쌀을 좀 더 오래 신선하게 보관하는 방법이 없을까요?

Question

20kg 쌀을 약 1달간 정도 먹는데...어떨때는 1.5달, 2달까지도 갈때도 있구요..

구매후 1달 이내로 먹으면 그나마 나은데...외식과 출장 등 집에 식구들이 출타가 많으면

쌀 소비가 많지않아 거의 2달까지도 갑니다..

그런데, 확실히 한달정도 넘어가면 초창기 밥맛과 좀 다르더라구요..

지금은 싱크대에 부착된 쌀 보관트랩에 넣고 사용하는데..아무래도 습도가 높은 곳이고 밀폐되어 있다보니

기분상 시간이 지남에 따라 눅눅해진다는 느낌...뭐 그렇습니다.

쌀을 2달이상 좀 더 싱싱하게 오래두고 먹을 수 있는 방법은 어떤게 좋을까요?

Answer 1

쌀은 신선 제품이기 때문에 상온 보관보다는 냉장 보관이 가장 좋습니다.

깨끗하고 쌀이 들어갈 만한 밀폐 용기를 준비해 주세요.

밀폐용기에 쌀을 부어 넣어줍니다.

평평하게 펼쳐 주신 다음 밀폐하여 냉장 보관 해 주시면, 최대 2~4개월까지 보관 가능합니다.

출처 쌀 보관방법 페트병 절대 사용하지마세요 쌀벌레 없애는법 (tistory.com)

Answer 2

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

쌀을 오래도록 잘 보관 하기 위해서는 습기와 냄새가 없고 직사광선이 들지 않는 서늘한 곳이 좋습니다 냉장 보관이 좋으며 페트병 같은 곳에 쌀을 넣어서 보관 하면 좋습니다