궁중음식관련 책보다가 꽃을 이용한 화전을 보게됬어요 화전은 비쥬얼은 좋고 이쁘던데 몸에도 영양소적으로 좋은영향을 주는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 일반 전보다는 화전을 해서 먹게 되면
일반 전에 비해서 미네랄이이나 비타민 그리고 아미노산을 섭취를 할 수 있기 때문에 오히려 도움이 많이 됩니다.
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.
꽃에는 다양한 미네랄과 비타민, 아미노산이 풍부하게 함유되어 있답니다.
겨울에 결핍 될 수 있는 영양분들이 들어있습니다.
그냥 일반적인 전보다는 조금 더? 낫다고 볼 수 있습니다.
