궁중음식보다가 화전많이 해서먹던게 그냥전보다 몸에더 좋은건가요?

Question

궁중음식관련 책보다가 꽃을 이용한 화전을 보게됬어요 화전은 비쥬얼은 좋고 이쁘던데 몸에도 영양소적으로 좋은영향을 주는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 일반 전보다는 화전을 해서 먹게 되면

일반 전에 비해서 미네랄이이나 비타민 그리고 아미노산을 섭취를 할 수 있기 때문에 오히려 도움이 많이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 천아연 영양사입니다.

꽃에는 다양한 미네랄과 비타민, 아미노산이 풍부하게 함유되어 있답니다.

겨울에 결핍 될 수 있는 영양분들이 들어있습니다.

그냥 일반적인 전보다는 조금 더? 낫다고 볼 수 있습니다.