간만에 와이프와 마트에 장을 보러 갔습니다
이번 주말에 서울에서 학교를 다니고 있는 애들이 모처럼 집밥이 먹고 싶다고 해서
와이프와 간만에 마트에 들렀는데..
이런 저런 야채를 고르면서 고민이 되었던것이 바로 '유기농'이라는 품목인데요..
같은 상추처럼 보이는데도 유기농이 더 비싸게 표시되어 있더라구요
해서, 와이프에게 유기농이 일반 품목과 뭐가 다른지 물어보니...농약을 안쳤다고만 하는데..
우리가 알고 있는 '유기농' 품목은 일반품과 어떤면에서 다르며, 장점이 뭐길래 대체로 비싼 것일까요?
1개의 답변이 있어요!유기농은 무엇이 다른가?
농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물을 유기농이라고 칭합니다.
그래서 유기농은 물만 줘서 키우느냐? 그건 아닙니다. 유기농 같은 친환경 농산물은 화학비료가 아닌 가축의 분뇨, 퇴비 등 유기비료를 사용합니다. 그러므로 유기농 식품도 깨끗이 씻어서 먹는 것이 중요합니다.
그래서 왜 비싼가?
농약을 치지 않았기 때문에 생산량이 적기 때문입니다.
하지만 그보다 더 큰 이유는 복잡한 유통구조 때문입니다. 한우처럼요.
그래서 더 좋은가?
2012년 미국 스탠퍼드 의대 연구진 발표한 자료에 따르면 지난 40년간 유기농과 일반 식품을 비교한 논문 237편을 분석한 결과 영양학적 차이가 없는 것으로 나타났다. 그런데도 소비자들이 유기농 식품을 사는 이유는 값비싼 유기농 식품이 일반 제품보다 당연히 좋을 것으로 생각하는 사회·심리적 결과물이라 볼 수 있다.출처는 다음과 같습니다.
유기농은 무엇이 다른가?
http://www.healthumer.com/news/articleView.html?idxno=1899
유기농은 왜 비싼가?
https://www.nocutnews.co.kr/news/4623628
유기농은 정말 더 좋은가?
https://fsi.seoul.go.kr/webzine/seoulFood201802/2017_03_001.html
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