김장은 겨울에 하는데 왜 겨울이죠?
여름이나 봄에도 배추가 나오지 않나요?
음식점에서도 365일 김치가 나오는데 왜 김장만 겨울에 하는지 궁금합니다
안녕하세요. 신속하지않은 답답한 예쁜이입니다. 김장관련 답변 좀전에도 했는데요 여름배추는 씹으면 심심한 물맛이 나는데 늦가을, 초겨울 배추가 고소하고 맛있어요 맛있는 배추로 김치를해서 저장해서 먹으려고 그때 김장을 합니다
안녕하세요. 곰살맞은나무늘보285입니다.
김장을 하고난후 배추가 잘 익고 맛이 들기 위해서는 보통 장독에 보관하는데 이때 겨울이 적정 온도기 때문입니다.
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