안녕하세요.
우리가 흔히 접항 수 있는 육류로는 소고기, 양고기, 돼지고기가 있습니다.
소고기는 닭가슴살을 대신하여 많이 선택을 합니다. 비슷한 양의 단백질을 제공하며, 철분, 아연 및 비타민B12가 풍부합니다. 부위에 따라서 다르긴 하겠지만 지방 함량이 조금 있으니, 부위별 살펴보시고 선택하시는 것이 좋습니다.
양고기는 닭가슴살보다 단백질이 적지만, 소고기보다는 적은 양의 지방을 함유하고 있습니다. 양고기는 또한 철분과 아연이라는 영양 성분을 얻기에 좋으며, 소고기보다 소화하기 쉬운 단백질을 제공합니다.
돼지고기는 닭가슴살과 비슷한 양의 단백질을 제공하지만, 상대적으로 지방 함량이 높아서 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 지방 함량이 적은 부위를 선택하시는 것을 추천드리며, 그런 부위의 경우에는 지방 함량이 적을 뿐 아니라 비타민B1, 비타민B6 및 니아신이 풍부합니다.
