들기름과 올리브유는 용도는 다를것 같긴한데요. 두 기름중 영양성분이 더 많은 기름은 어떤기름인가요?

Question

들기름과 올리브유는 용도는 다를것 같긴한데요. 두 기름중 영양성분이 더 많은 기름은 어떤기름인가요? 들기름은 우리나라에서 옛부터 먹었고 올리브유는 유럽에서 많이 쓰더라구요.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

영양성분 함유량보다는 종류와 특징에 차이가 있습니다.

두가지 모두 불포화지방산이 풍부하게 함유되어있습니다.

Answer 2

들기름과 올리브유는 

각각 고유의 영양 성분을 가지고 있습니다. 들기름은 오메가3 지방산과 리놀렌산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 반면, 올리브유는 단일불포화지방산인 올레산이 많아 항산화 효과와 염증 완화에 기여할 수 있습니다. 

 영양 성분 면에서 살펴 보면, 두 기름 모두 건강에 유익하며, 용도에 따라 적절히 선택하여 사용하는 것이 좋습니다.