안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
매운 음식을 먹으면 몸에서 땀이 나는 이유는 몇 가지가 있습니다.
매운 음식에는 캡사이신이라는 성분이 들어 있고, 캡사이신은 신체의 열을 발생시키는 역할을 합니다. 이 열이 발생하면 체온이 상승하고, 체온을 낮추기 위해 땀이 나는 것입니다.
또한 캡사이신은 휘발성이 있어 화끈거리는 느낌을 주고, 혈관을 확장시켜 피가 몰리게 합니다. 그리고 매운 음식은 카테콜아민류의 호르몬 분비를 자극하는데, 이 호르몬에 의해 체내 열이 발생됩니다.