배추국에 들어 가는 배추에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

Question

배추국에 들어 가는 배추에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?배추는 김치를 만들기도 하고 배추 전도 하고 배추국도 해먹는데 배추에는어떤 영양 성분이 들어 있나요?

김예은 영양전문가 · Accepted Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.배추에는 풍부한 양의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 강력한 항산화제로 작용하여 세포 손상을 줄이고 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줍니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.배추는 수분이 많이 들어 있고탄수화물은 물론 식이섬유 칼슘 칼륨 비타민C 등이 들어 있습니다.

이정은 영양사 · Answer

안녕하세요. 배추는 비타민 C, 비타민 K, 식이 섬유, 항산화물질, 칼슘, 철분, 그리고 핵산과 같은 다양한 영양 성분을 함유하고 있습니다. 이러한 영양성분 등으로 인해 면역력 강화, 혈액 응고 및 뼈 건강 유지, 소화 개선, 산화 스트레스 감소, 뇌 기능 향상 등의 이점이 있습니다. 배추는 김치, 배추전, 배추국 등 다양한 요리로 손쉽게 즐길 수 있으나, 조리과정에서 일부 영양소가 손실될 수 있으므로 가능한 신선한 배추를 선택하고 적절히 조리하는 것이 좋습니다.

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