안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
단백질을 많이 함유한 식물성 식품으로
버섯, 팥, 콩, 땅콩, 호두, 견과류, 아보카도, 마, 메밀, 잣, 고추, 완두, 콩나물, 새싹채소, 시금치, 케일, 아스파라거스, 브로콜리, 방울양배추, 렌틸콩, 퀴노아, 귀리, 참깨, 들깨, 감자, 고구마, 미역, 다시마, 김, 매생이, 파래등이 있습니다.
동물성 단백질 식품으로는
생선류, 조개 및 해산물, 계란 및 알류, 육류 등이 있고 우유와 유가공품, 치즈 등이 있습니다
동물성 단백질과 식물성 단백질은 함유하고 있는 영양소의 차이가 있는데 동물성 단백질은 식물성 단백질에는 부족한 철분과 비타민12가 함유되어 있어 완전 단백질로 분류하고 식물성 단백질은 불완전 단백질로 분류 됩니다.
영양의 균형을 이루기 위해선 동물성 단백질과 식물성 단백질 둘다를 골고루 섭취해 주셔야 합니다.
단백질은 우리몸속에서 근육과 피부, 머리카락, 인체조직을 구성 시키는 일을 합니다.
음식으로 섭취해 주시면 제일 좋구요, 보조제를 먹는 시기는 12세 이후에 먹는 것이 좋을것 같습니다. 되도록이면 음식으로 섭취해 주실것을 권유드립니다. 단백질의 섭취는 자신의 몸무게1KG에 1g을 드시면 됩니다.