짜장면 먹으면 속이 더부룩하고 가스가 차는 원인?

너무 맛있는 짜장면인데 먹고나면 오랫동안 소화가 안되고 배가 더부룩하며 가스가 가득찬 느낌이 드는데요 개인차가 있겠지만 왜그럴까요?