금가루를 먹으면 인체에 이로운 효과를 주나요?
음식 위에 금가루를 뿌려서 먹는 모습을 종종 보는데요. 금가루를 먹으면 인체에 이로운 효과를 주나요? 아니면 단순히 기분탓인가요?
안녕하세요. 하지훈 과학전문가입니다.
금가루는 인체에 결코 도움이 되지 않습니다.
지나칠 경우, 중금속 오염으로 간, 콩팥이 망가집니다.
현재도 식용 금의 효능이 의학적으로 증명 된 것이 없습니다.
금을 섭취 했을 때 혈액순환 이나 숙취해소 등
알려진 효능은 전혀 근거가 없습니다.
식품의약품안전처에서도 금가루는 외관이나 모양을 좋게 하기 위한 '착색제'이며, 섭취했을 때 건강 기능 향상을 기대할 수 없다고 밝힌 바 있습니다.
또한, 금도 중금속의 일종입니다.
아연, 구리, 철 같이 신체에 꼭 필요한 중금속이 아니면, 체내에 쉽게 쌓입니다.
몸에서 중금속을 걸래는 장기는 간, 콩팥 입니다.
식용 금을 자주 먹으면 위의 2개의 장기가 손상 될 위험이 있습니다.
또한, 빈혈 위험도 있습니다.
금의 섭취로 골수의 조혈 기능에 문제가 발생하여,
적혈구를 만들어내는 세포 자체의 손상을 입히기
때문입니다.
한마디로, 과시용 그 이상도 그 이하도 아닙니다.
비싼 돈 주고 먹을 가치가 없습니다.
안녕하세요. 이대용 과학전문가입니다.
많은 음식들, 특히 고급 음식에 금가루가 뿌려져 있는 모습을 자주 볼 수가 있습니다.
하지만 이 금가루는 단순히 외관상 고급스러운 효과를 줄뿐이며, 건강상의 효과는 없다고 합니다.
드실때 참조하면서 드세요 ~
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
아니오, 오히려 몸에 해로울 수 있습니다.
우선 금은 인체에서 흡수되지 않고 그대로 배출됩니다.
한방에서는 금을 치료제의 일부로 사용하고 있지만 실제 효능에 대해선 밝혀진 바가 없습니다.
그리고 앞서 말씀드린대로 소량이라면 배출되지만 다량 섭취 시 오히려 콩팥에 부담을 줘서 콩팥병을 발생시키거나 골수의 조혈기능에 손상을 줘서 재생불량성 빈혈을 발생시킬 수 있습니다.