김장 담그는 날 왜 돼지고기 수육을 먹나요?

김장 담그는 날 돼지고기를 사다가 수육을 만들어 먹는 경우 가 많습니다. 김ㅇ과 돼지고기는 별로 관계가 없는 것 같은데 김장 담그는 날 왜 돼지고기 수육을 먹나요?