한국도 옛날에는 개구리를 많이 먹었다고 하고,
개구리를 식재료로 쓰는 나라들도 많은걸로 알고 있습니다.
맛은 닭고기와 비슷하다고 하는데, 영양성분과 효능은 어떤지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
개구리는 아주 오래전에 사람들이 단백질이 부족할때 먹었던 음식중에 하나 입니다.
많은 부분이 단백질로 이루어져 있고 대부분 뒷다리만 먹었습니다. 지방과 비타민도 들어 있습니다.
