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탈퇴한 사용자
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대파를 구워서 먹으면 영양성분이 더 좋아지나요?

얼마 전에 고기를 먹으면서 대파를 구워서 먹었는데 대파를 구워서 먹으니 단맛이 정말 많이 나던데 대파를 구워서 먹으면 영양성분이 더 좋아지나요?


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    2개의 답변이 있어요!
    • 탈퇴한 사용자
      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

      대파를 굽게 되면 항산화 성분인 플라보노이드 성분이 높아지게 되고 폴리페놀도 풍부하게 됩니다.