맵쌀 현미와 찹쌀 현미 영양가 어떤 차이 있나요?
백미보다 현미를 먹으면 더 건강에 도움을 준다고 하는데요 현미를 사서 백미와 섞어 먹으려고 하는데요 맵쌀 현미와 찹쌀 현미 영양면에서 어떤 차이가 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
사람들이 많이 오해하는건데
도정도의 차이인데요
A라는 쌀이 있는데 이걸 껍질을 제거하면 껍질에 있는 영양분도 제거가 되는거잔아요
그래서 영양선분의 차이가 발생합니다.
즉 많이 제거하면 그 영양성분이 계속해서 없어지는 원리이고
껍질이 많으면 식이섬유가 적게 제거되었다고 보시면 됩니다.
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