고구마는 삶은 고구마보다 군고구마가 더 칼로리가 높다고 하는데요
어떤 차이 때문에 군고구마가 삶은 고구마보다 칼로리가 더 높아 지는건가요??
안녕하세요. 특출난꽃무지260입니다.
고구마는 조리방법에 따라 영양분이 파괴되거나 큰 차이가 발생하지는 않지만 군고구마보다는 찐고구마 형태로 섭취하는 것이 좋습니다
그러나 군고구마는 굽는 과정에서 당 성분이 많아지기때문에 찐고구마에 비해 칼로리및 혈당지수가 높아집니다
