장어 국을 끓였는데 너무 매운 고추를 많이 넣어서 그런가 봐요 너무 너무 매워요 어떻게 하면 좋을까요 아시면 알려 주시면 감사하겠습니다
안녕하세요.
장어국이 매운상태시라면 물을 조금더 넣고 식이섬유가 풍부한 배추잎이나 무청을 넣어서 중화를 시켜서 맛을 맞추시는
것도 있고 감자를 넣어서 맛을 단백하고 부드럽게 하는것도 좋을것 같습니다.
안녕하세요. 올곧은담비269입니다.
야채를 많이 넣으시거나 두부나 수제비같은것도 괜찮으세요? 넣으시면 매운맛이 좀 들하겠죠
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