장어 국을 끓였는데 너무 매워요 어떻게 하면 좋을까요 알려주세요?

Question

장어 국을 끓였는데 너무 매운 고추를 많이 넣어서 그런가 봐요 너무 너무 매워요 어떻게 하면 좋을까요 아시면 알려 주시면 감사하겠습니다

Answer 1

안녕하세요.

장어국이 매운상태시라면 물을 조금더 넣고 식이섬유가 풍부한 배추잎이나 무청을 넣어서 중화를 시켜서 맛을 맞추시는

것도 있고 감자를 넣어서 맛을 단백하고 부드럽게 하는것도 좋을것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요. 올곧은담비269입니다.

야채를 많이 넣으시거나 두부나 수제비같은것도 괜찮으세요? 넣으시면 매운맛이 좀 들하겠죠