자전거 두손놓고 타는거 어떻게 하는건가요?

자전거 두손을 놓고 타는거는 어떻게 하는건가요?

보는사람은 굉장히 위험해보이는데 타는사람은 여유로워보이던데요

어떻게 타는건가요?