돼지갈비찜 맛나게 하는 방법 없나요?
핏물 한시간 빼고 살짝 끓인다음에 시판양념 부워서 야채랑 넣고 끓이려고 하는데요
누린내 안나고 맛나게 할 수 있는 방법이 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 항뽀글입니다.
돼지갈비찜 누린내를 없애려면, 먼저 돼지갈비를 끓인 물에 넣고, 소주와 생강, 파, 양파,등을 넣고 삶아 주세요, 그리고 나서 흐르는 물에 고기를 씻으면 잡내가 사라질 것입니다.
안녕하세요. 뛰어난개리148입니다.
돼지갈비찜은 고기의 연육작용이 제일 중요하죠.
부드러운 맛을 내려고 배를 갈아 넣는데요.
연육작용을 하기 위한 재료를 아끼지 말고 넣어주세요.
