혈당은 공복혈당을 재는 이유가 무엇인가요?

보통 혈당을 관리하는 사람들은 공복 혈당을 아주 중요하게 관리하고 측정을 하는것 같더군요 공복혈당이 왜 중요하고 또 관리를 하는가요?