물론 지금은 겨울이라 보기 드물겠지만
민들레가 약용으로 쓰이고
차나 즙이나 나물로도 먹을 수 있다고 하더라구요.
길가에 있는 쑥뜯듯이 민들레를 뜯어서
식단에 활용할 수 있는건가요?
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
민들레 살짝 데쳐서 나물로 먹습니다. 뜨거운물에 살짝 데치고 양념간을살짝 심심하게 해주세요.
안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.
길가에 있는 민들레를 뜯어서 식단에 활용할 수 있습니다. 민들레는 봄부터 여름까지 꽃이 피기 전의 잎과 줄기, 뿌리 등을 식용으로 사용합니다.
민들레 잎은 쓴 맛이 있지만, 샐러드, 나물, 무침, 쌈채소 등으로 활용할 수 있습니다. 뿌리는 볶거나 삶아서 먹을 수 있으며, 즙을 내어 마시기도 합니다.
