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빼어난양241

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과거 중세시기 맥주가 물보다 더 흔하게 먹은 이유가 무엇인가요

과거 중세시기 서양역사에서 서민들 즉 백성들은 물보다 맥주를 더 흔하게 먹고 자주 마셨다고 하는데요 당시 이 맥주를 더 흔하게 마신 배경이 무엇인가요

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  • 유영화 전문가

    유영화 전문가

    남성학원

    ∙

    학문

    중세 시기 유럽은 상하수도 시설이 부족하고 위생 상태가 열악하여 우물이나 하천의 물이 세균, 바이러스, 기생충으로 쉽게 오염되었습니다. 반면 맥주의 양조 과정에서는 물을 끓이고 홉을 첨가하여 항균 처리하였기 때문에 물보다 더 안전한 음료로 여겼습니다. 그리고 맥주는 알코올 도수가 낮고 칼로리가 높아 노동자과 농민들에게 빵과 함께 주식처럼 소비되었습니다.