안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다. 잔치국수는 예전부터 마을잔치나 결혼식 날 손님 접대용 대표 음식으로, 신랑 신부의 인연이 길게 이어지라는 의미가 담겨있습니다. 또한, 밀가루가 귀하던 시절에는 잔칫날과 같은 특별한 날에만 먹을 수 있던 음식으로 축하와 장수의 의미도 가지고 있습니다.
국수는 예로부터 긴 길이로 인해 장수의 상징으로 인식되었습니다. 오래 살고 싶으면 국수를 먹어라는 말처럼 생일 회갑 결혼식 등 특별한 날에 먹는 국수는 음식 가운데 길이가 긴 까닭에 장수의 뜻을 담고 있습니다. 또 결혼식 때 국수를 대접하는 것도 신랑 신부의 결연이 오래도록 이어지기를 기원하는 뜻에서 비롯되었습니다.